Analisi sugli alimenti: valore probatorio e limiti del controllo ufficiale

Il controllo ufficiale solo per via analitica: un'indagine pigra e inadeguata per la successiva fase giudiziaria Inutilizzabilità probatoria del referto di prima analisi non impugnato Alimenti deteriorabili: il controllo "garantito" delle analisi di ripetizione Per le analisi sul "campione unico" garanzie difensive discutibili e incomplete La analisi sui "reperti" alimentari: per la Cassazione si applicano le regole e le garanzie processuali e non quelle sulla campionatura amministrativa Analisi garantite e perizia: l'assimilazione probatoria e i suoi limiti Le indagini analitiche e le garanzie difensive Analisi amministrative e analisi giudiziarie: il ruolo del consulente tecnico La tassa sulle analisi di revisione come tassa sul "diritto alla difesa" Laboratori "non accreditati": preoccupante orientamento della Cassazione La nuova disciplina pe metodi analisi e laboratori ufficiali nel Regolamento (UE) 625/2017 e le invasioni nel campo della "Riforma Caselli" per i reati alimentari La Costituzione della Repubblica Italiana Codice di procedura penale D.lgs. 28 luglio 1989, n. 271 Legge 30 aprile 1962, n. 283 DPR del 26 marzo 1980, n. 327 Legge 24 novembre 1981, n. 689 D.lgs.3 marzo 1993, n. 123 D.lgs. 26 maggio 1997, n. 156 Reg. (CE) n. 882/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29 aprile 2004 Reg. (CE) n. 852/2004 del parlamento europeo e del consiglio del 29 aprile 2004 D.lgs. 6 novembre 2007, n. 193 Reg. (UE) 2017/625 del parlamento europeo e del consiglio del 15 marzo 2017