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Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

di Valeria Paganizza 8/1/2019
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ISBN: 9788813371272
EDITORE: CEDAM
PAGINE: 325
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Descrizione

Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati dalle norme applicabili. Da qui il titolo «Bugs in law».

Dettagli Tecnici

ISBN / EAN 9788813371272
TITOLO Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola
AUTORE
EDITORE CEDAM
ANNO
LINGUA it
PAGINE 325

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